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行ってきました!栃木の酒蔵見学 その1「東力士」


こんにちは!初めてブログを書きます、スタッフの宮下です

9月6日「東力士」の島崎酒造さんと「仙禽」の株式会社せんきんさんのところへ見学にいってきました!

島崎酒造さんとせんきんさんのお酒は来酒でも馴染み深いですね

 

島崎酒造さんの玄関口でパシャリ

 

 1473237942753                         島崎酒造六代目当主の健一さん(のパネル)

 

本物の健一さんの写真は撮り忘れてしまいましたが(すみません)、社長直々のご案内で見学させていただきました!

 

島崎酒造さんは、嘉永2年(1849年)創業の歴史ある蔵元です。

現在は伝統のお米の甘み旨みを生かした日本酒の他に、日本酒の長期熟成酒の製造を行っています。

 

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熟成酒は酒蔵の近くの洞窟で熟成しています!!

洞窟の扉を開けるとひんやりとした空気が流れてきました

まさに天然の冷蔵庫ですね

 

中はというと・・・

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広い!縦の距離600メートルあるそうで、非常~~に広い

写真はオーナーズボトルの保管風景です。実は来酒のオーナーのボトルもこの中に・・・

 

この洞窟は元々は戦中に戦車製造の地下工場として使われる予定で掘られたものだったそうです。

映画の撮影のロケ地やコンサートの会場としても貸し出しているそうで、最近では暗殺教室の映画のロケでも使われたとか!

 

まだまだ日本酒の熟成酒は認知度の低いものですが、じわじわとその魅力が広まりつつあります。日本酒熟成酒の先駆者である島崎酒造さんにはぜひ頑張ってほしいですね!

 

見学の後はお待ちかねのテイスティング

 

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こちらは熟成酒の熟露枯

製造年違いでテイスティング

 

 この他にも東力士の生原酒や秋あがりなどなど沢山テイスティングさせていただきました

(写真無くてすみません

島崎酒造さんありがとうございました

 

この後お昼ご飯をいただいてから仙禽さんへ…

 

その2に続く

来酒

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